ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
1. ബീന്സ് - 250 ഗ്രാം
2. സവാള - 1
3. പച്ചമുളക്-1
4. തേങ്ങ - അര മുറി
5. മഞ്ഞള്പൊടി - കാല് ടിസ്പൂണ്
6. മുളകുപൊടി - അര ടിസ്പൂണ്
7. ജീരകം - അര ടി.സ്പൂണ്
8. വെളുത്തുള്ളി- 3 അല്ലി
9. ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില - പാകത്തിന്
തയ്യാറെടുപ്പ്
ബീന്സ് കഴുകി കനംകുറച്ച് വട്ടത്തില് അരിയുക. സവാളയും പച്ചമുളകും കനം കുറച്ചു ചെറുതായി അരിയുക.5 - 8 വരെയുള്ള ചേരുവകള് ചതച്ചെടുക്കുക.
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് ബീന്സ്, ഉള്ളി, അരപ്പ്, ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്തു വേവന് ആവശ്യത്തിനു വെള്ളവും ചേര്ത്ത് വേവിച്ചു തോത്തിയെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില് കടുക് വറുത്തു തോരനിലിട്ടു ഇളക്കി എടുക്കുക.
